母のスープ

80才の母が作る日々スープ料理

厚焼きたまご&たっぷりお野菜サンド

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こんにちは

4枚切りの食パンを買ったので、母なサンドイッチを作るそうです。

っていっても、4枚切りの食パンは分厚いので、半分に切ったそうです。

今は、パンの耳を切ったサンドイッチ用があり、とても楽ですよね。

最近それに気づいたので、次からはそれにするようです。(w)

我が家は、昔から、たまごサンドといえば、厚焼き玉子なので、食べごたえ満タンです。

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材料

2〜3人分

・食パン・・・サンドイッチ用 8枚

  *具材配分をアレンジで、パンは、ロールパン、ナン、クレープ、お好みで

・卵・・・2〜3個

・スライスしたきゅうり・・・ 1/2本

・千切りキャベツ

・スライスしたトマト・・・  1/2

・ハム

・調味料

  塩・・・軽くひとつまみ 厚焼きたまご用

  バター・・・パンにぬる分

  マヨネーズ・・・パンにぬる分

  からし・・・パンにぬる分

 

作り方

「厚焼きたまご」

 卵に塩を入れ混ぜ合わせ、フライパンに油をひいて、たまごを注ぎ厚焼きたまごをつくる。

 パンに、バター、マヨネーズをぬったところに、粗熱をとった厚焼きたまごをのせる。

 

お好みの方法で、サンドイッチのトッピングをして、出来上がり。