母のスープ

80才の母が作る日々スープ料理

いちごソース冷凍保存

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こんにちは

いちごの季節が来ましたね。

最近は小粒で見た目関係無しで、甘くて香りが良いのが多くなりました。

小粒で安いのや価格落ちが手に入ったら、以前はジャムにしていた、80歳の母も

最近は、時間をかけたくないらしく、もっぱら、”撹拌の鬼”に早変わり

やらためったら、ミキサーの持ち出しです!

 

今回は、冷凍保存の場所もとらない、いちごソースを作ってみました。

 

 

材料

・いちごー食べきれずにたくさんの量が手に入ったらで

・砂糖ーいちごジャムの量よりかなり減らしてました。

    少なくても、なしでもいいと思います。

・レモンー少々

 

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作り方

いちご・砂糖・レモンを入れて撹拌。

その後は、ジップロッグ袋に入れ、空気を抜き冷凍保存。

 

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アレンジ

アイスクリームトッピング・ヨーグルトトッピング・牛乳&いちごソースでジュース

炭酸いちごソースでジュース

お料理では、砂糖を抜いた、いちごソース&ヨーグルト&レモンと共にお野菜ソースに

いろいろなアレンジで試してみてくださいね。

 

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最後に、ミキサーの残りに牛乳を入れ、

カリシュウム不足の80歳の母の好きなジュースでごちそうさまでした。