こんにちは
いちごの季節が来ましたね。
最近は小粒で見た目関係無しで、甘くて香りが良いのが多くなりました。
小粒で安いのや価格落ちが手に入ったら、以前はジャムにしていた、８０歳の母も
最近は、時間をかけたくないらしく、もっぱら、”撹拌の鬼”に早変わり
やらためったら、ミキサーの持ち出しです！
今回は、冷凍保存の場所もとらない、いちごソースを作ってみました。
材料
・いちごー食べきれずにたくさんの量が手に入ったらで
・砂糖ーいちごジャムの量よりかなり減らしてました。
少なくても、なしでもいいと思います。
・レモンー少々
作り方
いちご・砂糖・レモンを入れて撹拌。
その後は、ジップロッグ袋に入れ、空気を抜き冷凍保存。
アレンジ
アイスクリームトッピング・ヨーグルトトッピング・牛乳＆いちごソースでジュース
炭酸いちごソースでジュース
お料理では、砂糖を抜いた、いちごソース＆ヨーグルト＆レモンと共にお野菜ソースに
いろいろなアレンジで試してみてくださいね。
最後に、ミキサーの残りに牛乳を入れ、
カリシュウム不足の８０歳の母の好きなジュースでごちそうさまでした。