こんにちは!
今回は春の食材下茹たけのこを買ってきたので、母がたけのこごはん作ったようです。
材料・調味料
なれない料理ブログなので、アバウトな材料をテーブルセットした母。
写真では油揚げかなり多いですよね（ｗ）
後で調べて材料と調味料を載せましたのでご勘弁願います。
【材料】
・といだお米・・・2合
・下茹でしたたけのこ・・・120gから150g
・油揚げ・・・1枚
【調味料】
うすくち醤油・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/4
(だし汁に顆粒を使われる方は、塩の調節を行ってくださいね）
だし汁・・・150g
作り方
１. たけのこを細く切る
２. 油揚げは細かくみじん切り
３. といだお米に【調味料】を入れ、たけのこ、油揚げを入れて炊く
感想
美味しかったですが、たけのこの味が薄い気がしたので、次回下ゆでたけのこを、【調味料】で少し煮込んでから炊き込んでみようと思います。
