こんにちは
白菜のシーズンも終わってしまったのですが、一つだけご紹介。
今年、試しに、珍味を使った白菜の炊き炊きを作ってみたら、なんと！
美味しくて、３回ほどリピートして作ってみました。
材料
・珍味、ソフトさきいか 柔らかいものがおすすめ
塩分が多いので、水で浸して、塩分を抜く
・白菜
・あげてんorゴボ天
調味料
・ごま油ー白菜を透き通るぐらいで炒める、しんなりしたら、珍味、あげ天を入れ
下記の調味料で混ぜ合わせる。しばらく煮詰める。2日目ぐらいが美味しいです。
・酒
・すき焼きのタレ（市販）
