こんにちは
ブログ訪問ありがとうございます。
スーパーの買い物ではいつも、もやしを購入します。
もやしの栄養素はビタミン、ミネラル、食物繊維が含まれているらしいです。
なんといっても、お値段が安い！赤札なら超お得です！
そして、歯ごたえもあり、柔らかい。８０歳の母も大のお気に入りです。
いつもは、酢漬けにして保存ですが、今回は、ちょっとリッチに、
もやしのナムルにしたそうです。
では材料！！なのですが、材料の写真を撮る前に完成していましたので、
文字だけで、あとは、想像にお任せいたします。
材料
もやし・・・ 一袋
きゅうり・・・一本
ほうれん草・・・適量
にんじん・・・適量
＜調味料＞
ごま油・・・大さじ１
酢・・・・大さじ３（おこのみで）
お醤油・・・おおさじ１
＊ポン酢、中華ドレッシングなどにお好みで酢を足しても良いかもです。
＜トッピング＞
すりごま、いりごま
粉チーズ
作り方
下処理
①もやしは根をや黒ずんでいるところを取り除く。
（根がお好き方はそのままで）
たっぷりの水に入れて軽く洗う。
（独特のクセを抜くのと水分を吸ってシャキシャキに）
ざるに入れ、沸騰したお湯で軽くかけたあとざるを振るってしっかり水分を切る。
②きゅうり、にんじんは千切りに。
③にんじんだけは、千切りにしてレンジで柔らかくする。
④ほうれん草は下ゆでする。
合わせる
下処理したもやし、きゅうり、にんじん、ほうれん草と
＜調味料＞を合わせ、最後に＜トッピング＞です。
